I Giusti, secondo quanto messo in rilievo dal museo dell’Olocausto di Gerusalemme (lo Yad Vashem), sono quegli uomini che hanno saputo individuare il male e hanno rischiato la loro vita per salvare delle altre vite minacciate da un progetto totalizzante di tipo politico, sociale o religioso.
A ciascuno di questi uomini lo Yad Vashem ha dedicato un albero nel “Giardino dei Giusti delle Nazioni”. Uno di questi porta il nome di Giorgio Perlasca.
 | Giorgio Perlasca incontra il Presidente israeliano Herzog. Gerusalemme, settembre 1989 |
 | Giorgio Perlasca a Yad Vashem durante la cerimonia. Gerusalemme, settembre 1989 |
 | Giorgio Perlasca a Yad Vashem durante la cerimonia. Gerusalemme, settembre 1989. |
 | Giorgio Perlasca a Yad Vashem durante la cerimonia di consegna della cittadinanza onoraria israeliana. Gerusalemme, settembre 1989. |